vendredi 28 septembre 2012

Un Carrot Cake pour me rendre (encore plus) aimable

Après que mon père nous ait ramené 3kg de carottes à la maison, il fallait bien nous creuser un peu la tête pour nous en débarasser ! J'ai immédiatement eu envie de faire un carrot cake, qui me semble être parfait pour commencer cet automne en douceur.
My dad bought 3kg of carrots, so I had to find a solution to use them. I immediately thought to make a carrot cake which is perfect to begin a mellow autumn.




Il nous faut / You need

- 3 carottes / 3 carrots
- 2 œufs / 2 eggs
- 100g de sucre roux / 100g of brown sugar
- 100g de farine / 100g of flour
- 1 sachet de levure / 1 pack of yeast
- 12 cl d'huile/ 12cl of oil
- 1/2 sachet de sucre vanillé / 1/2 pack of vanilla sugar
- poudre de vanille / Vanilla powder
- 2 gouttes de miel / 2 drops of honey
- 1 cuillère à café de cannelle / 1 teaspoon of cinnamon
- 1/2 sachet de poudre de noisette / 1/2 pack of hazelnut powder

Pour le glaçage: 1/2 pot de mascarpone (un petit) & sucre glace
For the topping: mascarpone & ice sugar
Pour la décoration du cake: 1/2 sachet d'amandes effilées
For the cake decoration:  Sliced almonds

Préparation / How to do

- Faire blanchir les oeufs avec le sucre, rajouter l'huile / Blanch the eggs with sugar, add the oil
- Rajouter la farine, la levure petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux / Add the flour, the yeast, and mix to avoid the lumps
- Rajouter la cannelle, la vanille, le sucre vanillé, le miel et la poudre de noisette puis bien remélanger à nouveau / Add the cinnamon, the vanilla, the vanilla sugar, the honey and the hazelnut power and then, mix again
- Rajouter les carottes râpées / Add the grated carrots
- Mettre 30 min au four dans un four préchauffé à 180°C / Put into the oven at 180°C for 30 minutes
- Pour le glaçage, mélanger le mascarpone avec un peu de sucre glace: étaler le sur le cake, puis décorer de quelques amandes effilées et de carottes en sucre / For the topping, mix some mascarpone with a bit of ice sugar and spread out on the cake, and then, decorate with some sliced almonds and sugar carrots

Bon appétit mes petits lapins

vendredi 21 septembre 2012

Que faire à Stockholm ?

On quitte à présent les rosbifs pour nous rendre en terre Viking: et plus précisément dans la belle ville de Stockholm surnommée "la ville sur l'eau". Outre vous ruer vers un Ikea ou un H&M, la capitale suédoise a bien d'autres richesses à découvrir. Je vous propose un florilège de celles-ci.

1. Gamla Stan, la vieille ville de Stockholm

A chaque fois que je me rends dans une métropole, je veux toujours commencer par voir le centre historique de la ville ! C'est généralement la partie la mieux conservée mais forcement aussi la plus touristique. A Gamla Stan (litt. en suédois: Vieille Ville), vous verrez tous les emblèmes de la Suède: le Dalahäst (le cheval rouge en bois), des boutiques consacrées aux vikings, aux sucres d'orge, aux élans ou autres sabots en bois. Bref vous avez l'embarras du choix en ce qui concerne l'achat de souvenirs !




2.  Le quartier royal

Eh oui il n'y a pas qu'à Buckingham où on peut assister à une superbe relève de la garde ! Alors si vous voulez voir de beaux suédois en uniforme, cette escapade est faite pour vous !
Pour commencer, je vous suggère un petit détour du côté de l'Opéra avec le Dansmuseet (soit le Musée de la Danse) situé juste à côté et dont l'entrée est gratuite (pour plus d'informations, j'avais déjà écris un article à ce sujet juste ici). A la fin de votre visite, vous pouvez faire quelques achats à la boutique et vous asseoir à la terrasse du café pour vous rassasier. Et c'est là que ça devient intéressant ! Effectivement, depuis cet espace, vous pouvez tranquillement finir votre déjeuner en attendant les tambours et les chevaux de la garde, puisqu'ils passent JUSTE DEVANT le musée ! Vous n'aurez plus qu'à suivre le cortège pour vous rendre au palais ! C'est pas beau ça ?


Le +: tout est gratuit et on apprécie ! (attention cependant aux horaires pour la relève de la garde qui changent presque tous les mois) 
Le - : Étant donnée la discrétion de cet événement, attendez-vous à prendre un bain de foule !

Idée: L'opéra & le Dansmuseet se situent à proximité de Kungsträdgården (litt. le jardin du roi) qui est un très bel endroit.

3. Mini-croisière dans l'archipel

L'archipel de Stockholm, s'étend sur 60 km, est composé de près de 30 000 îles (de toutes tailles) ce qui lui confère le titre de l'archipel le plus vaste de Suède, et l'un des plus importants de la Mer Baltique. Nous avions embarqué à strandvägen dans le bateau Cinderella pour une mini-croisière d'une journée avec la possibilité de déjeuner à bord. Honnêtement, quel bonheur de pouvoir manger un repas suédois avec une telle vue ! C'est peut-être l'un de mes plus beaux souvenirs de ce voyage.
Si vous avez plus de temps, vous pouvez même pousser la mini-croisière jusqu'en Finlande avec la companie "Viking Line".


4. Escapade à Norrköping pour un safari au Kolmården

Kolmården, le parc animalier le plus important de toute la Scandinavie a fait un investissement majeur en 2011: le premier téléphérique au monde au sein du parc pour être au plus proche des animaux de la jungle.Vous pourrez déjeuner sur place avec une vue splendide sur la mer.


le + : un dépaysement assuré et un parc vraiment immense ! Activité idéale pour les familles
le - : un peu galère pour y aller & un budget tout de même important pour un vacancier (395 SEK soit 46€). Bon et aussi, ça c'est un avis personnel... même si les animaux ont l'air d'être bien traités, pour moi les animaux sauvages n'ont rien à faire dans un zoo, d'autant plus que la Suède n'est pas le pays le plus chaud que je connaisse, donc je ne sais pas comment ils font pour que les lions, girafes ou éléphants soient en bonne condition en hiver...mais bon relativisons, quand on constate le monde de barbares dans lequel on vit, avec les braconniers qui chassent les éléphants pour leur ivoire, finalement, ils sont surement plus en sécurité à Kolmården !
5. Grönalund

En famille ou entre amis, Grönalund est le parc d'attraction le plus connu de Suède.

 (Messieurs, prenez-en de la graine, les suédois sont très investis dans leur rôle de papa-poule)


le + : Attractions diverses & variées pour satisfaire tout le monde ; plein d'échoppes pour grignoter !
le - : Vous aurez à payer l'accès au parc, et encore en plus des pass pour accéder aux attractions... de plus, il faudra vous y rendre en bateau !

 Je n'ai plus qu'à vous souhaiter un bon voyage vers Stockholm:
 Trevligt resa på Stockholm!

Le brownie à ma façon

J'ai décrété que ce vendredi ... ça serait brownie ! Ce gâteau manquait dans ma liste de desserts américains, il était donc temps d'y remédier. En cherchant sur internet et dans mes bouquins, j'ai trouvé des proportions en sucre et en beurre vraiment énormes, j'ai donc décidé de remanier un peu la recette.


Ingrédients:

- 200g de chocolat noir
- 75g de sucre
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- poudre de vanille
- 1 sachet de cerneaux de noix Vahiné (à défaut de noix de pécan)

FACULTATIF: du sucre glace pour la décoration

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
- En attendant, verser dans un saladier la farine, le sucre, les trois oeufs et la poudre de vanille. Bien mélanger le tout
- Verser le chocolat/beurre dans la préparation
- Rajouter les noix concassées, puis bien mélanger de nouveau
- Beurrer un moule carré, puis enfourner pour 25 minutes à 180°C

Mon avis: le gâteau est super moelleux !!

jeudi 20 septembre 2012

[EXPO]: Le parfum habille la mode

Le week-end dernier, j'ai profité des Journées du Patrimoine pour enfin aller voir l'exposition "Le parfum habille la mode, années 2000-2010" qui s'est terminée ce lundi au Musée International de la Parfumerie à Grasse.

Cette exposition contemporaine de la parfumerie vient contraster à merveille la partie historique du musée qui retrace la découverte des plantes à parfums, les premiers procédés d'extraction, les usages religieux & thérapeutiques des essences...L'exposition "Le parfum habille la mode", étroitement liée à la Haute-Couture, nous présentait les tendances sensorielles ainsi que l'évolution des flacons, avec bien sûr les incontournables de la parfumerie tels que Chanel n°5, Miss Dior Chérie ou encore Flower by Kenzo.






Quant à cette partie de l'exposition, elle s'éloigne de la Haute-Couture pour revenir vers des valeurs plus traditionnelles. On s’intéresse à la beauté à travers le monde:  des bains parfumés dans les harems, jusqu'aux geisha du Japon.

 


J'ai adoré cette exposition qui était très bien conçue et haute en couleurs. J'aurais cependant aimé que la partie sur la beauté dans le monde soit un peu plus développée, mais bon qui sait, ça pourrait faire un bon thème d'exposition ?! En tout cas, j'ai hâte de découvrir le prochain événement !

Je vous mettrai au parfum !
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