vendredi 29 juillet 2011

Potatoes Salad

J'ai testé aujourd'hui une nouvelle recette: la "Poteto Sarada" soit "Salade de pommes de terre" à la japonaise.
C'est une entrée que vous trouverez facilement dans les restaurants, et "izakaya" (Pub Japonais)
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(La mayonnaise japonaise est plus douce, et moins calorique)

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(vous remarquerez que les concombres japonais sont beaucoup plus petits qu'en France)
Ingrédients:
- Pommes de terre
- Concombre
- Carottes
- Mayonnaise
- Sel

Préparation:
- On commence par faire bouillir les pommes de terre et les carottes pelées
- En attendant, on peut commencer à couper en petits morceaux le concombre
- Une fois que c'est cuit, on écrase tout en purée, on rajoute le concombre, puis la mayonnaise, et enfin le sel

C'est vraiment simple à réaliser et ça change un peu de nos salades.

Pour en savoir plus sur les Izakaya, je vous recommande ce livre:
Izakaya: the japanese pub cookbook

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