jeudi 28 juillet 2016

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A très vite


mercredi 6 juillet 2016

[CORSE]: Cervioni, entre terre et mer

Fin mars dernier, nous sommes allés rendre visite à la famille à San Giuliano en Corse, qui se situe à une heure au sud de Bastia en bord de mer. Le coin s'est surtout rendu célèbre grâce à la noisette de Cervioni !


On ne rigole pas avec la noisette de Cervioni...

Eh oui les amis, en plus d'être bonne, cette noisette est cultivée de façon naturelle, dans le respect le plus total de l'environnement et elle a même reçu son IGP (Identité Géographique Protégée). Loin derrière la Turquie et l'Italie qui sont les deux plus gros producteurs mondiaux, la Corse ne se défend pas mal avec une production supérieure à 50 tonnes par an. Une seule variété est cultivée à Cervioni, et elle s'appelle la "fertile de coutard". Cette variété donne de grosses noisettes qui sont ramassées au mois de septembre. D'ailleurs, si vous êtes en Corse fin août, guettez les deux journées de la noisette autour de l'événement "Fiera di a nuciola" ou aussi appelée "Destination Noisette". Tous se regroupent dans le but de valoriser cette noisette de Cervioni qui est cultivée et transformée dans le canton. Si vous n'êtes pas un fou de noisette, pas de panique, vous profiterez alors des animations proposées (danses, chants...).

Et comme nous le savons, les corses sont très fiers de leur île et de leurs spécialités, donc ne leurs parlez même pas de Nutella, ici on achète du Nuciola ! (Et c'est aussi une marque déposée !) hihi

Cervioni, un petit village qui surplombe la baie...

Oui c'est un petit village qui compte moins de 1700 habitants, mais qui jouit d'une vue incroyable et qui a eu son instant de gloire au 18ème siècle. En effet, en 1736, Cervioni a été la terre d'accueil de Théodore de Neuhoff, aussi appelé Théodore Ier, le premier et unique roi de Corse qui a fait de Cervioni, la capitale de l'île le temps de son règne. Amazing...






Non loin de là, la Cascade de l'Ucelluline...



Nous y avons d'ailleurs fait une amusante rencontre...



Mes bonnes adresses:
U Casone
Ce restaurant/Pizzeria est l'un des plus appréciés ici à Cervioni. On a eu l'occasion de déguster leurs fabuleux beignets au brocciu (commandés pour emporter) puis lorsque nous avons mangé sur place, j'ai découvert l'escalope panée à la noisette... un vrai régal !!



A Sassula
A Sassula est une petite boulangerie traditionnelle située sur la place de l'église. Nous y avions commandé des migliacci, les fameuses galettes au brocciu cuites dans une feuille de châtaigniers. Il parait qu'ils font partis des meilleurs dans les alentours. 


L'atelier de la Noisette
L'atelier de la noisette est situé sur la commune de San-Giuliano, juste à côté donc et là-bas, les fous de la noisette pourront s'en donner à cœur joie. Vous pourrez y trouver le fameux nuciola, mais moi je vous conseille surtout le Salinu, une poudre de noisette légèrement salée qui sublimera tous vos plats. Depuis qu'on a découvert ça, on ne s'en passe plus. Ca se marie très bien avec le saumon ! Je vous mettrai la recette un de ces quatre. 

Le Flibustier
Le Flibustier plus communément appelé Le Flib' par les locaux, est LE lieu branché par excellence. Situé sur le port de Taverna (commune de Santa Maria Poggio), on peut profiter de la jolie terrasse pour déguster l'une de leurs glaces gigantesques ou bien l'un de leurs supers cocktails. La prochaine fois, nous irons déjeuner le midi, il parait que c'est aussi très chouette. Attention, si vous allez là bas, faites la diète 3 jours avant... vous ne pourrez pas dire que je ne vous ai pas prévenu :) Moi en tout cas, je suis FAN de cet endroit, la déco est juste magnifique... 





U Mercatu

Enfin, si vous souhaitez faire des achats gourmands à ramener à la maison, en plus des supermarchés qui sont bien garnis, pour les produits type charcuterie ou épicerie fine, je vous conseille le U Mercatu à Cervioni. Je m'y suis même trouvée un chapeau corse... ouuuuuh la touriste :) je vais l'arborer fièrement cet été !



Voila pour cette petite escapade au Pays de la Noisette, je vous laisse avec en bonus, d'autres petits copains poilus croisés en chemin !


mardi 5 juillet 2016

[CORSE]: Le Parc Galéa, un musée à ciel ouvert à ne pas manquer

Quand j'ai émis l'idée d'aller visiter un musée en Corse, mon homme m'a ri au nez en me disant qu'on n'allait pas en Corse pour s'enfermer dans les musées... Que nenni, on n'en a pas fait un, mais deux finalement ! Bon, je dois l'avouer, la météo y a fait pour beaucoup... On a eu un tel mauvais temps, qu'on a trouvé ces options, et dis-donc, nous n'avons pas regretté une seconde !

Direction le Parc Galéa, situé à Taglio-Isolaccio pour une découverte de la Corse au travers de son histoire, ses symboles, sa botanique et ses espaces marins. Vous apprendrez entre autre que le Coca Cola aurait peut être des origines corses... si si je vous jure !!

C'est un musée très ludique, très diversifié et qui propose une programmation culturelle extrêmement intéressante. Si vous souhaitez déjeuner sur place, des espaces pique-nique sont disponibles.

Le Parc Galéa, c'est...


Une sacrée collection de cactées...







Un jardin aromatique bien garni...




C'est aussi des expérimentations...



Ainsi qu'un large choix d'expo, animations et conférences passionnantes pour satisfaire petits et grands... 





Pour en savoir plus: cliquez-ici

N'hésitez pas à nous faire un retour sur votre passage à Galéa, pour savoir si vous avez aimé ou non !

lundi 4 juillet 2016

Où manger à Amsterdam ?

Aujourd'hui, je vous donne 4 bonnes adresses pour les gourmands qui passent par Amsterdam.

1. Manger sur le pouce près du canal

Village Bagels (cliquez ici)

Idéal pour un petit déj ou un déjeuner rapide, arrêtez vous chez Village Bagels entre Vijzelstraat et Princengracht. Vous en aurez pour à peu près 10€ par personne si vous mangez sur place (Comptez 5-6€ pour un bagel et 2-3€ pour une boisson). Le +: Wifi disponible






2. Manger typiquement hollandais

The Pantry (cliquez ici)

The Pantry fait partie des institutions à Amsterdam si vous voulez manger bien typique. Nous étions là bas peu de temps, donc nous nous y sommes arrêtés le temps d'un goûter pour déguster des poffertjes (mini crêpes/pancakes napées de beurre et de sucre) avec une petite liqueur de genévrier histoire de se réchauffer (oui rappelez vous, c'était en plein mois de décembre). D'ailleurs, la décoration à l'époque de Noël est juste fabuleuse. Le +: Le serveur parle très bien français.




3. Diner branché 

Ellis Gourmet Burger (cliquez ici)

Si vous ne connaissiez pas mon amour pour les burgers, et bien voila qui est fait. Lorsque j'ai su que nous avions un bon resto de burger à deux pas de l'hôtel où nous logions, j'ai sauté au plafond. Ni une ni deux, nous voila partis chez Ellis, franchise déjà bien implantée en Belgique et aux Pays Bas pour manger un burger, un vrai de vrai d'inspiration américaine. Comptez à peu près 15-20€ par tête (10€ environ le burger et 3-4€ les boissons). Je vous conseille les limonades maison aux fruits. La bonne nouvelle ? Ça arrive bientôt en France.








4. Souvenir gourmand

Amsterdam Cheese Company (cliquez ici)

Evitez de garnir votre valise du retour avec des paires de sabots en bois... bien trop encombrant ! Ce que veulent vos amis, c'est de la nourriture ! On reste sur des basiques... Vous verrez que le centre d'Amsterdam est peuplé de boutiques de fromages, et principalement de gouda... bin oui pardi. Arrêtez vous donc dans l'une des boutiques de Amsterdam Cheese Company. Nous avons ramené du traditionnel mais aussi du fromage à la truffe noire, et c'était une tuerie. Le +: impossible à manquer, suivez les odeurs ;)





N'hésitez pas à partager vos autres bonnes adresses avec nous ou 
à nous faire vos retours sur ces adresses là  !
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